岗位职责：
1.严格执行食材入库验收标准，把控食材质量、数量、规格、价格，杜绝不合格食材入库，做好验收台账，从源头控制食材损耗风险。
2.负责餐饮库房食材、物资分类存储管理，落实食材先进先出，做好温湿度管控，定期盘点，保障库房安全，降低食材、物资过期、损耗、浪费。
3.负责餐饮出入库、申购、成本核算相关业务系统日常维护、数据录入核对，保障系统数据真实、准确、及时，为经营成本分析提供可靠数据支撑。
4.承接餐饮部杂项物资（餐具、保洁耗材、接待物资、厨房小件工具等）申购需求，完成需求审核、提报、到货核对，把控申购合理性，避免重复采购、无效采购。
5.定期统计餐饮食材消耗、物资领用、库存数据，配合财务开展成本核算、成本分析，输出成本相关报表，协助经理识别成本异常点，提出降本优化建议。
6.落实库房消防安全、食品储存安全，完善各类台账记录，做到账实相符，配合食品安全、财务审计各项检查工作。

任职要求：
1.大专及以上学历，财务管理、物流仓储、餐饮管理、供应链相关专业优先。
2.1年及以上餐饮/企业食堂成本、库管、验收相关工作经验，熟悉食材验收、库房管理、物资申购流程；有餐饮业务系统操作经验优先。
3.熟悉食材品质鉴别，掌握库房仓储管理规范；细致严谨，数据敏感度高，擅长台账登记、数据核对；具备申购需求甄别能力；熟练使用办公软件及业务管理系统；具备良好沟通协调能力。
4.原则性强，廉洁自律，坚守验收标准，不徇私；责任心强，抗压能力较好；做事有条理，执行力强；保密意识强，妥善保管成本、采购价格等内部资料。
5.熟悉食品安全储存、库房消防安全相关规范，持有健康证。

工作地址

嘉兴市平湖市新埭镇虹桥北路288号

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