岗位职责：
1. 负责原辅料、包材的来料验收，核对资质及检验报告，对不合格品进行标识、隔离和处理跟踪。
2. 负责生产过程质量巡检，重点监控投料准确性、关键控制点（CCP）参数、人员操作规范及车间卫生状况。
3. 负责成品出厂检验、商业无菌保温试验及产品留样管理，出具出厂检验报告。
4. 定期开展车间空气沉降菌检测和食品接触面涂抹检测。
5. 监督批号管理的执行，确保原料→半成品→成品追溯链条完整，参与追溯演练及模拟召回。
6. 收集、审核、归档质量记录，落实日管控、周排查、月调度工作。
7. 协助完成SC年审、体系认证及客户验厂。
8. 对不合格品进行判定、隔离、处理跟踪，参与客户投诉调查及纠正预防措施落实。

任职要求：

1. 大专及以上学历，食品相关专业（食品科学、食品质量与安全、食品检测等）。
2. 1年以上食品企业品控经验，有软罐头/肉制品行业经验者优先（优秀应届生可考虑）。
3. 熟悉食品安全相关法律法规（GB 7718、GB 14881、GB 4789等），了解ISO 22000或HACCP或BRC体系。
4. 具备食品检验基本技能，能熟练使用常用检测仪器。
5. 责任心强，工作认真细致，能适应车间现场工作环境。

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